foxé, ée

FOXÉ, ÉE

(fo-ksé, ksée) adj.
Qui a le goût de cassis, en parlant du raisin de certaines vignes américaines.
Quant aux autres types, labrusca à gros grains et à goût de cassis (foxy), aestivalis à petits grains et sans goût foxé, cordifolia à grains moyens et de parfum varié, tournant parfois au foxé [PLANCHON, Rev. des Deux-Mondes, 15 janv. 1877, p. 271]

ÉTYMOLOGIE

  • Angl. fox, renard. C'est ainsi que l'on dit en France de certains raisins au goût musqué, que le renard a pissé dessus.