friteur
FRITEUR
(fri-teur) s. m.Chez les traiteurs de Paris, cuisinier qui est chargé spécialement des fritures. Friteur, friteuse, marchand, marchande qui vend aux ouvriers des choses frites, pommes de terre, saucisses, etc.
ÉTYMOLOGIE
- Frire.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877