friteur

FRITEUR

(fri-teur) s. m.

Chez les traiteurs de Paris, cuisinier qui est chargé spécialement des fritures. Friteur, friteuse, marchand, marchande qui vend aux ouvriers des choses frites, pommes de terre, saucisses, etc.

ÉTYMOLOGIE

• Frire.

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877