fromageon

FROMAGEON

(fro-ma-jon) s. m.

Fromage de lait de brebis fabriqué aux environs de Montpellier. Un des noms vulgaires de la mauve, dont les fruits, en capsule déprimée, figurent un fromage.

HISTORIQUE

• XVIe s.
  Les Baux en Provence, aux lizieres du Languedoc, à cause de la delicatesse de ses petits fourmageons, sont beaucoup prisés [O. DE SERRES, 286]

ÉTYMOLOGIE

• Diminutif de fromage.