fruitier, ière

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FRUITIER, IÈRE1

(frui-tié, tiè-r') adj.
1° Qui produit du fruit.
Les collines étaient chargées de ceps de vigne et d'arbres fruitiers [FÉN., t. XIX, p. 114]
Substantivement (cet emploi est un archaïsme ; voy. l'historique).
Il dit que tout arbre infertile Lui semblait un arbre inutile ; Qu'il ne voulait plus en souffrir, Et qu'il était résolu de remplir Son jardin de fruitiers, pour enrichir sa table [LA FONT., Œuvres inédites, publiées par Lacroix, 1863, p. 25]
Jardin fruitier, jardin planté d'arbres à fruit.
2° Qui est semé de pépins. Terre fruitière.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    La terre produit verdure, arbres fruitiers [PARÉ, XXIV, 2]
    Celle est la façon de toutes sortes de vins fruitiers, estant les pommes et poires guides des autres fruits [O. DE SERRES, 251]
    ....Les fruictiers qui ont bien touts quelque naturel à part, lequel ils gardent bien si on les laisse venir ; mais ils le laissent aussi tost pour porter d'autres fruicts estrengiers et non les leurs, selon qu'on les ente [LA BOÉTIE, Servit. volont.]
    Une haute montaigne pleine de fruictiers et arbres verdoyants [MONT., IV, 13]

ÉTYMOLOGIE

  • Fruit ; provenç. fruchier, fruitier ; catal. fruyter ; espag. fructero, frutero ; portug. fruteiro.

FRUITIER, IÈRE2

(frui-tié, tiè-r') s. m. et f.
1° Celui, celle qui vend du fruit, des légumes.
2° S. m. Jardin rempli uniquement d'arbres fruitiers. On dit plutôt verger.
3° Endroit où l'on garde le fruit.
Chez les paysans la huche et le fruitier sont toujours ouverts [J. J. ROUSS., Ém. II]
4° Traité sur les fruits.
5° S. f. Fruitière, société, association formée pour la confection des fromages, dans le Jura.
6° S. m. Fruitier, celui qui fait les fromages, en Franche-Comté.

HISTORIQUE

  • XIVe s.
    Varlet du fruictier de monseigneur Loys de France [, Chr. de St Denis, t. II, f° 192, dans LACURNE]
  • XVe s.
    Certes la femme d'un fruitier Qui vent son fruit en my la ville Seroit plus aise que telz mille Comme je suy, et est sanz doubte [E. DESCH., Miroir du mariage]
  • XVIe s.
    Le fruitiez autrement appelé verger est celui qui estant planté de toutes sortes d'arbres.... [O. DE SERRES, 501]
    Deux grandz fruitiers d'argent cizellé, vermeil doré, percé à jour, pesant trente-six marcs [DE LABORDE, Émaux, p. 326]

ÉTYMOLOGIE

  • Fruit.