gamay

GAMAY

(ga-mè) s. m.

Cépage de la Bourgogne. Le gamay est de qualité inférieure.

Il serait à désirer que l'on renouvelât l'ordonnance de Charles IX, qui défendait de planter l'infâme gamay dans les vignes qui produisent des vins fins [A. JULLIEN, Topogr. des vignobles, p. 81]

ÉTYMOLOGIE

• Gamay, nom d'un village de Bourgogne ; on écrit aussi gamet.