glaire
glaire
n.f. [ du lat. clarus, clair ]GLAIRE
(glê-r') s. f.HISTORIQUE
- XIIIe s. Glaire d'ou [d'œufs] [, Marbodus, Col. 1664, dans LACURNE]
- XVe s. Icellui Bernart print des estoupes et de la clere des oefs, et, au mieux qu'il sut, appareilla les plaies qui fort saignoient [DU CANGE, clara.]Le my-œuf de l'œuf ne peut sans la glaire ni la glaire sans le mi-œuf [FROISS., II, III, 27]
- XVIe s. Ces phlegmes filent deliés au sortir, et depuis se ramassent et espaississent comme glaire d'œufs [PARÉ, XV, 65 bis.]
ÉTYMOLOGIE
- Provenç. clara, glara, s. f., et clar, s. m., et aussi glarea ; espagn. clara ; ital. chiara ; bas-latin, clara ovi, blanc d'œuf. Diez, adoptant d'abord l'opinion de Grimm, le tira de l'anglo-saxon glaere, succin. Mais il est revenu sur cette étymologie, qu'il ne soutient plus ; maintenant il demande s'il faut suivre le sens qui conduit au latin clarus, le clair de l'œuf, ou la forme qui indique le latin glarea, caillou ; il rapporte à glarea, que des glossaires donnent avec le sens de chose gluante, l'italien chiara, qui, outre le sens de glaire, a le sens de banc de sable, et le vénitien giara, qui signifie uniquement banc de sable, qui serait en italien ghiara, représentant le latin glarea, gravier ; tout cela le conduit à supposer une confusion entre clarum ovi et glarea. Quoi qu'on pense de ces rapprochements pour expliquer la présence de glarea avec le sens de glaire, l'ensemble des formes romanes paraît indiquer formellement l'adjectif latin clarus, dit au féminin clara pars ovi, la claire ou la glaire de l'œuf. Le changement du c en g a des exemples : gras, de crassus, pour le français ; gleiza, église, de ecclesia, pour le provençal. Mahn cherche une étymologie celtique : bas-breton, glaour, salive, liquide visqueux ; kimry, glyfoer, bave ; mais ces mots ni pour le sens ni pour la forme ne peuvent prévaloir contre la dérivation latine.
glaire
En termes de Médecine, il se dit d'un Liquide visqueux, inodore, filant comme du blanc d'oeuf, sécrété par les muqueuses dans certaines affections. Avoir l'estomac plein de glaires.
glaire
Glaire, La glaire d'un oeuf, Albumen, Album oui, Candidum oui, Albus liquor oui. Omnia ex Plinio.
Glaire est aussi gros sable graveleux et pierreux, Glarea.
glaire
GLAIRE, s. f. GLAIREUX, EûSE, adj. [Glère, glé-reû, reû-ze: 1re è moy. et long au 1er, é fer. aux 2 autres, dont la 2e est longue.] Glaire est, 1°. Sorte d'humeur visqueuse. "Avoir des glaires dans l'estomac, dans la vessie. "Il a vomi des glaires teintes de sang. = 2°. Le blanc de l'oeuf, quand il n'est pas cuit. = En Provence, on dit, claire: c'est un barbarisme. = Glaireux, plein de glaires. "Les pieds de veau et de mouton sont glaireux. "Humeur matière glaireûse.