gouais
GOUAIS
(gou-ê) s. m.Variété de raisin médiocre. Cépage de l'arrondissement de Sens. On dit aussi gouet.
HISTORIQUE
- XIIIe s. Li vins de gros noirs ou de goet [BEAUMANOIR, XXVII, 25]
- XVe s. Le bon plant ne fait que changier ; Gouais devient le morillon [E. DESCH., Poésies mss. f° 111]
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877