jarret
jarret
n.m. [ du gaul. garra, jambe ]jarret
(ʒaʀɛ)nom masculin
JARRET
(ja-rè ; le t ne se lie pas, au pluriel, l's se lie : des ja-rè-z agiles ; jarrets rime avec traits, jamais, succès, paix, etc.) s. m.HISTORIQUE
- XIIe s. Il trenchad les garez des chevals ki traistrent les curres [tirèrent les chars] [, Rois, p. 147]
- XIIIe s. Prenés Renaut Porquet, qui maint Turc a ocis, Par desor ceste table soit estendus et mis ; à soufre et à fer chau ait les garés bruis, Et les ners et les vaines ait tous ars et blesmis [, Ch. d'Ant. V, 306]Prens, fet la raine [grenouille], cel filet ; Sel lie fort à ton gairet, E ge l'atacherai au mien [MARIE, Fable 3]Renart par les deus gambes [il] prent, Et maintenant a tret s'espée, Par les jarez li a botée [, Ren. 25000]
- XVIe s. Prenez un coq et un jarret de veau, qu'on fera cuire en eau [PARÉ, XV, 38]
ÉTYMOLOGIE
- Norm. garret ; pic. guéret, garet ; génev. jairre ou jarre de veau, jarret de veau ; provenc. garra, jambe ; ital. garetto ; du celtique : breton, gâr, garr, jambe ; gallois, gar.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
- 2. JARRET (ja-rè) s. m. Nom d'un poisson, sparus smaris.
- Anc. formes provenç. garlet, jarle, gerllet, gerre, jarre, giaret, du lat. gerres, PLINE, H. N. XXXII, 53, 5, BAUQUIER, dans Romania, t. VI, p. 266 (qui a fait voir que jarret poisson est tout différent de jarret, partie du corps).
ÉTYMOLOGIE
jarret
Fam., Avoir du jarret, se dit d'un Bon marcheur, d'un danseur infatigable.
Fig. et fam., Être ferme sur ses jarrets, Faire bonne contenance.
JARRET se dit aussi de l'Endroit où se plie la jambe de derrière des animaux à quatre pieds. Les jarrets d'un cheval.
En termes d'Architecture, il se dit d'une Sorte de saillie ou de bosse qui vient rompre accidentellement l'harmonie d'une ligne.
jarret
Jarret, Poples, Aucuns escrivent Jared, et dient qu'il vient de ce mot Hebraïque, Ierech, id est, coxa.
Le jarret de derriere, Suffrago suffraginis.
Jarrets sans joinctures, Crura sine nodis.
Roidir bien fort le jarret, Contendere poplitem.
jarret
JARRET, s. m. La partie du corps humain, qui est derrière le genou. "Plier, roidir le jarret. Avoir le jarret souple. = On le dit aussi des animaux: "Couper les jarrets aux chevaux. "Mettre un jarret de veau dans le pot.