jouillères ou jouières

JOUILLÈRES ou JOUIÈRES

(jou-llè-r', ll mouillées ou jou-iè-r') s. f. pl.
Murs d'aplomb avancés dans l'eau, qui retiennent les berges d'une écluse, et auxquels sont attachées les coulisses des vannes.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877