jujube

(Mot repris de jujubes)

jujube

n.m. [ gr. zizuphon ]
1. Fruit du jujubier, à pulpe blanche et sucrée, dont on fait des confitures et des pâtes de fruits.
2. Suc, pâte extraits du jujube.

JUJUBE

(ju-ju-b') s. f.
Fruit du jujubier, qui consiste en un noyau et une enveloppe pulpeuse. Les jujubes sont employées en pharmacie comme pectorales et adoucissantes. S. m. Le jujube, le suc extrait de la jujube. Pâte de jujube, préparation qui se faisait autrefois avec la décoction du jujube, mais qui n'en contient plus et n'est qu'une pâte faite avec la gomme arabique, le sirop de sucre, l'eau de fleur d'orange et l'eau pure.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    La jujube ou guindoule ressemble à la cornouille. Aucuns tiennent la jujube estre la cornouille franche : ou la cornouille, la jujube sauvage [O. DE SERRES, 696]

ÉTYMOLOGIE

  • Lat. zizyphum.

jujube

JUJUBE. n. m. Fruit du jujubier qui s'emploie comme pectoral et adoucissant. Pâte de jujube.
Traductions

jujube

שיזף (ז)

jujube

Jujube

jujube

jujube