lécithine

lécithine

n.f. [ du gr. lekithos, jaune d'œuf ]

Lipide utilisé comme additif alimentaire : Lécithine de soja.

Maxipoche 2014 © Larousse 2013

LÉCITHINE

(lé-si-ti-n') s. f.

Terme de chimie. Matière grasse phosphorée neutre qu'on trouve dans la fibrine.

ÉTYMOLOGIE

• En grec, jaune d'œuf, et la finale chimique ine.

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

lécithine

LÉCITHINE. n. f. T. de Chimie. Substance phosphorée et grasse qui se trouve dans la fibrine animale.

Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5

Traductions

lécithine

lecithin

lécithine

lecitina

lécithine

Lecithin

lécithine

lecitina

lécithine

lecithine

lécithine

lecitina

lécithine

lecytyna

lécithine

лецитин

lécithine

卵磷脂

lécithine

卵磷脂

lécithine

Lecitin

lécithine

Lecithin

lécithine

レシチン

lécithine

레시틴

lécithine

lecitin

lécithine

[lesitin] nf → lecithin
lécithine de soja → soy lecithin

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