laitier, ière

LAITIER, IÈRE1

(lè-tié, tiè-r') s. m. et f.
Celui, celle qui vend du lait.
Notre laitière ainsi troussée Comptait déjà dans sa pensée Tout le prix de son lait [LA FONT., Fab. VII, 10]
S. f. Laitière, femelle qui donne du lait. Bonne laitière, se dit d'une vache qui donne beaucoup de lait. Familièrement. Cette nourrice est une bonne laitière, elle a beaucoup de lait.
Adj. Vache laitière, vache nourrie uniquement pour donner du lait.
Nicolas Lejay, marchand de vaches laitières, [, Arrêt du parlement, 6 mai 1671]
S. m. Laitier, champignon qui, lorsqu'on le casse, laisse échapper un suc blanc.

HISTORIQUE

  • XIVe s.
    Arnoul le vachier et Jehanneton la laictiere, qu'ils pensent des vaches, genices et veaulx [, Ménagier, II, 3]

ÉTYMOLOGIE

  • Lait.