levure

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levure

n.f. [ de 1. lever ]
Champignon qui produit la fermentation alcoolique des solutions sucrées ou qui fait lever les pâtes farineuses.
Levure chimique,
mélange de produits chimiques utilisés en pâtisserie pour faire lever la pâte.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

levure

LEVURE. n. f. Écume que fait la bière quand elle bout, et dont les boulangers et les pâtissiers se servent quelquefois au lieu d'autre levain. Levure de bière.

Il signifie aussi Ce qu'on lève de dessus et de dessous le lard à larder. Une levure de lard.

Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5

levûre


LEVûRE, s. f. [2e lon. 1re et dern. e muet.] Écume, que fait la bière, quand elle bout. Les Boulangers s'en servent au défaut d'aûtre levain. = C'est aussi ce qu'on lève de dessus ou de dessous le lard à larder. "Une levûre, des levûres de lard.

Jean-François Féraud's Dictionaire critique de la langue française © 1787-1788
Traductions

levure

yeast, baking powderשאור (ז), שְׂאוֹרgist, bakpoederHefe, Backpulverlevadura, levadura en polvolievito, lievito in polveregjær, bakepulverдрожжи, разрыхлительخَمِيرَة, مَسْحُوق الـخَبِيزdroždí, prášek do pečivabagepulver, gærμαγιά, μπέικιν πάουντερhiiva, leivinjauhekvasac, prašak za pecivoベーキングパウダー, 酵母菌베이킹 파우더, 이스트drożdże, proszek do pieczeniafermento, fermento em pó, levedurabakpulver, jästเชื้อราที่ใช้สำหรับหมักเหล้าและทำให้ขนมปังฟู, ผงฟูkabartma tozu, mayabột nở, men bia发酵粉, 酵母Мая酵母 (ləvyʀ)
nom féminin
ce qui fait lever une pâte levure chimique
Kernerman English Multilingual Dictionary © 2006-2013 K Dictionaries Ltd.

levure

[l(ə)vyʀ] nfyeast
levure chimique → baking powder
Collins English/French Electronic Resource. © HarperCollins Publishers 2005