linaigrette

(Mot repris de linaigrettes)

LINAIGRETTE

(li-nè-grè-t') s. f.
Genre de la famille des cypéracées (genre eriophoron). Les linaigrettes ne sont broutées que par les ruminants, et seulement lorsqu'elles sont jeunes (voy. LIN DES MARAIS).

ÉTYMOLOGIE

  • L'origine paraît être lin et aigrette, à cause des longs flocons de soies cotonneuses qui sont dans les fleurs.