malique

(Mot repris de maliques)
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MALIQUE

(ma-li-k') adj. m.
Terme de chimie. Acide malique, acide qui existe dans la pomme, dit successivement acide des pommes, acide malusien, acide pommique, acide sorbique. Acide malique inactif, acide composé semblable à l'acide malique, mais dénué du pouvoir rotatoire sur la lumière.

ÉTYMOLOGIE

  • Lat. Malum ( a long), pomme.

malique

MALIQUE. adj. m. T. de Chimie. Qui vient de la pomme, en parlant d'un Acide. Acide malique.