margarine

margarine

n.f. [ du gr. margaron, perle ]
Substance grasse comestible, de consistance molle, faite avec diverses huiles et graisses le plus souvent végétales (arachide, soja, noix de coco) : Il fait fondre de la margarine pour cuire son escalope.

MARGARINE

(mar-ga-ri-n') s. f.
Terme de chimie. Nom donné par Chevreul à la combinaison naturelle d'acide margarique et de glycérine, qui forme la plus grande partie de la portion concrète des huiles grasses.

ÉTYMOLOGIE

  • Voy. MARGARIQUE.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    MARGARINE. Ajoutez :
    Beurre artificiel, c'est-à-dire préparation qui se fait avec la graisse de bœuf et qui sert comme beurre.
    Ce matin, un violent incendie s'est déclaré rue de Pantin, n° 30, à Aubervilliers, dans les ateliers de fabrication de la margarine [, Journ. offic. 11 mars 1876, p. 1716, 3e col.]

margarine

MARGARINE. n. f. T. de Chimie. Corps d'une couleur nacrée que l'on trouve dans le suif de mouton, dans l'axonge, dans quelques autres graisses animales et que l'on utilise à la place du beurre.
Traductions

margarine

margarineמרגרינה (נ)margarineмаргаринmargarinaMargarinemargarinomargarinamargarinamargarynamargarinamargarinăмаргаринmargarinmargarinμαργαρίνηمَرْغَرِينٌmargarínmargarinemargariinimargarinマーガリン마가린margarinมาการีนbơ thực vật人造黄油 (maʀgaʀin)
nom féminin
graisse végétale

margarine

[maʀgaʀin] nfmargarine