massepain

(Mot repris de massepains)

massepain

n.m. [ it. marzapane, de l'ar. ]
Petit biscuit rond, fait avec des amandes, du sucre et des blancs d'œufs.

MASSEPAIN

(ma-se-pin ; au pluriel, l's se lie : des ma-se-pin-z excellents) s. m.
Pâtisserie d'amandes pilées et de sucre.
Le premier massepain pour eux [les directeurs], je crois, se fit, Et le premier citron à Rouen fut confit [BOILEAU, Sat. X]

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Courte [chienne de Charles IX] venoit dessus la table Du roi, prendre jusqu'en sa main Le biscuit et le marsepain [RONSARD, Épit. de Courte.]
    Espicier qui piloit des amendes pour faire du marsepain [, Nuits de Straparole, t. I, p. 384, dans LACURNE]

ÉTYMOLOGIE

  • Wall. mârsipain, mârsupain ; Hainaut, machepain ; espagn. mazapan ; de l'ital. marzapane, massepain ; napol. marzapane, petite boîte ; d'après Ménage, de Marzo, nom de l'inventeur, et pane, pain ; d'après Mahn, approuvé par Diez, du lat. maza, bouillie d'orge. On voit que l'origine reste incertaine.

massepain

MASSEPAIN. n. m. Sorte de pâtisserie faite avec des amandes pilées et du sucre. Massepain glacé.

massepain

MASSEPAIN, s. m. Pâtisserie, faite avec des amandes pilées et du sucre.

Traductions

massepain

מרצפן (ז), מַרְצֶפָּן

massepain

marsepein

massepain

marzipan

massepain

marcipano

massepain

mazapán

massepain

マルチパン

massepain

marsipan

massepain

Marzipan

massepain

marzipã

massepain

marcepan

massepain

Марципан

massepain

Marcipán

massepain

Marcipan

massepain

[maspɛ̃] nmmarzipan