meringue
meringue
n.f.Pâtisserie légère, à base de blancs d'œufs et de sucre, que l'on fait cuire au four à feu doux.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013
meringue
(məʀɛ̃g)nom féminin
cuisine pâtisserie à base de blancs d'œufs et de sucre cuire des meringues au four
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MERINGUE
(me-rin-gh') s. f.Espèce de pâtisserie fort délicate faite avec des blancs d'œufs et du sucre en poudre, et que l'on garnit de crème fouettée ou de confitures.
Les mets délicats et peu substantiels, comme les meringues, la crème fouettée et les fruits fondants [VOLT., Dict. phil. vampires.]
ÉTYMOLOGIE
- Il y a dans le bas-latin meringa, corruption de merenda, collation du soir ; ce ne peut être l'origine de meringue. L'espagnol a melindre, beignet fait avec de la farine et du miel ; Scheler demande si meringue serait une altération de ce mot espagnol, où le mot mel, miel, paraît figurer. Mais tout cela tombe si, comme le croit M. Siméon Luce, la meringue est une crème ou pâtisserie originaire du pays de Mehringen, qui envoie au dehors beaucoup de pâtisserie.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
meringue
MERINGUE. n. f. Sorte de pâtisserie très légère faite avec des blancs d'oeufs et du sucre en poudre, et que l'on garnit de crème fouettée.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
Traductions
meringue
meringuemeringue
מקצפת (נ), עוגת מקצפת (נ)meringue
schuimgebak, schuimpjemeringue
marengsmeringue
Baisermeringue
meringameringue
مرنـغmeringue
sníhmeringue
marengsmeringue
merenguemeringue
marenkimeringue
masa od tučenog bjelanjka i šećerameringue
メレンゲmeringue
머랭meringue
bezameringue
merenguemeringue
меренгаmeringue
marängmeringue
ขนมอบที่ใช้ไข่ขาวตีจนฟูแล้วอบmeringue
bezemeringue
bánh trứng đườngmeringue
蛋白与糖的混合物Collins English/French Electronic Resource. © HarperCollins Publishers 2005