meringue

meringue

n.f.
Pâtisserie légère, à base de blancs d'œufs et de sucre, que l'on fait cuire au four à feu doux.

meringue

(məʀɛ̃g)
nom féminin
cuisine pâtisserie à base de blancs d'œufs et de sucre cuire des meringues au four

MERINGUE

(me-rin-gh') s. f.
Espèce de pâtisserie fort délicate faite avec des blancs d'œufs et du sucre en poudre, et que l'on garnit de crème fouettée ou de confitures.
Les mets délicats et peu substantiels, comme les meringues, la crème fouettée et les fruits fondants [VOLT., Dict. phil. vampires.]

ÉTYMOLOGIE

  • Il y a dans le bas-latin meringa, corruption de merenda, collation du soir ; ce ne peut être l'origine de meringue. L'espagnol a melindre, beignet fait avec de la farine et du miel ; Scheler demande si meringue serait une altération de ce mot espagnol, où le mot mel, miel, paraît figurer. Mais tout cela tombe si, comme le croit M. Siméon Luce, la meringue est une crème ou pâtisserie originaire du pays de Mehringen, qui envoie au dehors beaucoup de pâtisserie.

meringue

MERINGUE. n. f. Sorte de pâtisserie très légère faite avec des blancs d'oeufs et du sucre en poudre, et que l'on garnit de crème fouettée.
Traductions

meringue

meringue

meringue

מקצפת (נ), עוגת מקצפת (נ)

meringue

marengs

meringue

Baiser

meringue

meringa

meringue

مرنـغ

meringue

sníh

meringue

marengs

meringue

merengue

meringue

marenki

meringue

masa od tučenog bjelanjka i šećera

meringue

メレンゲ

meringue

머랭

meringue

beza

meringue

merengue

meringue

maräng

meringue

ขนมอบที่ใช้ไข่ขาวตีจนฟูแล้วอบ

meringue

beze

meringue

bánh trứng đường

meringue

[məʀɛ̃g] nfmeringue