mijoter

mijoter

v.t. [ de l'anc. fr. musgode, provision de vivres, du germ. ]

1. Faire cuire lentement et à petit feu : Mijoter une gibelotte mitonner

2. Fig., fam. Préparer avec soin, dans le secret.Il mijote sa vengeance manigancer, tramer

v.i.

Cuire lentement : Le pot-au-feu doit mijoter pendant plusieurs heures.

mijoter

Participe passé: mijoté
Gérondif: mijotant

Indicatif présent

je mijote

tu mijotes

il/elle mijote

nous mijotons

vous mijotez

ils/elles mijotent

MIJOTER

(mi-jo-té) v. a.

1° Terme de cuisine. Faire cuire à petit feu. Mijoter un ragoût.

2° Fig. Traiter avec un excès de délicatesse et de mignardise. Mijoter un enfant.

3° Se mijoter, v. réfl. Être mijoté. Le potage se mijote tout doucement. Fig. et populairement. Se brasser, se tramer. C'est une petite intrigue qui se mijote. Se traiter avec un excès de délicatesse. Il se mijote beaucoup.

HISTORIQUE

• XVIe s.
  Migeotter [COTGRAVE, ]

ÉTYMOLOGIE

• Origine incertaine. Le Berry a mijé, mijat, mijot, pain émietté, mijou, mangeur de mie ; mijoter ne serait-il pas réduire comme en mie ? mije est d'ailleurs une des formes de mie. Au Mans, migeoter, mûrir sur la planche, migeot, lieu où l'on conserve les fruits.

mijoter

MIJOTER. v. tr. T. de Cuisine. Faire cuire doucement et lentement. Mijoter du boeuf à la mode. Intransitivement, La soupe mijote.

Fig. et très fam., il se dit d'une Affaire préparée lentement, à petit bruit. Mijoter un complot. Mijoter une candidature, un accord. Il se mijote quelque chose.

Synonymes et Contraires

mijoter

verbe intransitif mijoter

Familier. Attendre longtemps.

attendre, languir, se morfondre -familier: lanterner, mariner, moisir, poireauter.

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mijoter

verbe transitif mijoter

1.  Faire cuire à petit feu.

cuisiner, mitonner.

2.  Préparer avec soin.

combiner, comploter, conspirer, échafauder, intriguer, machiner, manigancer, mettre au point, mettre sur pied, mitonner, monter, orchestrer, préméditer, tisser, tramer -familier: concocter, fricoter, goupiller, traficoter, trafiquer -littéraire: cabaler, conjurer, nouer, ourdir.

Traductions

mijoter

(miʒɔte)
verbe transitif

faire cuire lentement طها على نار هادئة (tʼa'haː ʔʼalaː 'naːr 'haːdiʔa) 用火闷烧; 煨 ; 炖 laten sudderen auf kleiner Flamme kochen σιγοψήνω (siɣo'psino) stufare (stu'fare) ＜料理（りょうり）を＞とろ火（び）で煮込（にこ）む å la småkoke gotować na wolnym ogniu (gɔtɔvaʨ na vɔlnɨm ɔgɲu) cozer em lume brando томи́ть (ta'mʲitʲ) , , гото́вить на ме́дленном огне (ga'tovʲitʲ na 'mʲedlʲinəm a'gnʲe) ́ cocer a fuego lento (ko'θer a 'fweγo 'lento) hafif ateşte pişirmek לבשל (על אש קטנה)

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mijoter

simmer, stewהזיד (הפעיל)stoven, bekokstoven, smoren, stoofschotel, sudderenσιγοβράζω, στιφάδοcrogiolare, cuocere a fuoco lento, stufatoطَعَامٌ مَطْهْوٌ بِالغَليّ, يَغْلِي بِرِفْقdušené maso, mírně povařitgryderet, simreEintopf, köchelnestofado, hervir a fuego lentokiehua hiljalleen, muhennosključati, varivoシチュー, 弱火でとろとろ煮る서서히 끓다, 스튜småkoke, stuingmięso duszone, ugotować się na wolnym ogniucozinhar em fogo fraco, cozinhar em lume brando, guisadoварить на медленном огне, рагуgryta, sjudaตุ๋น, สตูว์güveç, yavaş yavaş kaynatmakmón hầm, ninh nhỏ lửa炖肉, 煨
verbe intransitif

cuire lentement سوى طويلا (sa'waː tʼa'wiːlan) 用火闷烧; 煨 ; 炖 sudderen köcheln σιγοψήνομαι (siɣo'psinome) cuocere a fuoco lento ('kw§tHere a 'fw§ko 'lɛnto) ＜料理（りょうり）が＞とろ火（び）で煮（に）える å småkoke gotować się na wolnym ogniu (gɔtɔvaʨ ɕɛ na vɔlnɨm ɔgɲu) cozer em lume brando ме́дленно ('mʲedlʲinə) , , тща́тельно гото́вить ('ʧʲːatʲilʲnə ga'tovʲitʲ) cocer lentamente (ko'θer lenta'mente) hafif ateşte pişmek להתבשל (על אש קטנה)

mijoter

[miʒɔte]

vt

(faire cuire à petit feu) → to simmer; (préparer avec soin) → to cook lovingly
mijoter de bons petits plats → to prepare little delicacies

[+ mauvais coup] → to plot, to cook up >
Il mijote quelque chose → He's plotting something., He's up to something.

vi → to simmer