oseille

(Mot repris de oseilles)

oseille

n.f. [ du lat. acidulus, aigrelet ]

1. Plante potagère dont les feuilles comestibles ont un goût acide : Une omelette à l'oseille.

2. Fam. Argent ; fric.

Maxipoche 2014 © Larousse 2013

oseille

(ɔzɛj)
nom féminin

1. plante aromatique Les feuilles de l'oseille ont un goût acide. faire une soupe à l'oseille

2. argent, monnaie Il est plein d'oseille.

OSEILLE

(o-zè-ll', ll mouillées, et non o-zè-ye)

1° s. f. Nom de plante qui désigne surtout plusieurs espèces du genre rumex (polygonées), savoir la grande oseille, ou oseille sauvage, ou oseille commune, rumex acetosa, L. et la petite oseille ou oseille de brebis, rumex acetosella, l'oseille épinard, ou parelle, ou patience, rumex patientia, L. et aussi l'oxalide oseille, ou surelle, appelée petite oseille, oseille ronde, alléluia, pain à coucou, pain de coucou, oseille à trois feuilles, oseille de bûcheron, etc. et dont on extrait le sel d'oseille, oxalis acetosella, Linné, famille des oxalidées.

Là croissait à plaisir l'oseille et la laitue [LA FONT., Fabl. IV, 4]

Dans une sorte d'argot. La faire à l'oseille à quelqu'un, se moquer de lui, le duper (par un jeu de mots roulant sur le double sens de faire une plaisanterie et de faire un plat, une farce à l'oseille). Ne pas se la laisser faire à l'oseille, ne pas se laisser duper.

2° Oseille de Guinée, un des noms sous lesquels on a désigné l'hibiscus acide (malvacées), originaire de Guinée, et qui est l'hibiscus sabdariffa de Linné.

HISTORIQUE

XVIe s.
Jus d'ozeille champestre et domestique [PARÉ, XXIV, 22]

ÉTYMOLOGIE

Forme non latine oxalia, du lat. oxalis ; grec, terme signifiant oseille, dérivé du mot acide.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

3°

Arbre à l'oseille, l'andromeda arborea, L. [BAILLON, Dict. de botan. p. 257]

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

oseille

OSEILLE. n. f. Plante potagère de la famille des Polygonées d'un goût acide. Planche d'oseille. Oseille de jardin. Oseille sauvage. De la soupe à l'oseille. Des oeufs à l'oseille.

Sel d'oseille, Nom vulgaire de l'oxalate acide de potassium.

oseille

De l'Oseille, ou Salette, ou Vinette, Oxalis, Lapathum, et Lapathos, És boutiques Acetosa.

Oseille sauvage, Cantherinum lapathum, Rumex rumicis.

Jean Nicot's Thresor de la langue française © 1606

oseille

OSEILLE, s. f. [O-zè-glie: 2^e è moy. 3^e e muet.] Plante potagère, d'un goût aigrelet. "Des oeufs à l'oseille. Richelet remarque que les badauds disent oiseille.

Jean-François Féraud's Dictionaire critique de la langue française © 1787-1788

Synonymes et Contraires