persil
(Mot repris de persils)persil
[ pɛrsi] n.m. [ lat. petroselinum ]PERSIL
(pèr-si ; l'l ne se prononce et ne se lie jamais) s. m.HISTORIQUE
- XIVe s. Ainsi s'en vont sanz portier rien, Comme gens poures et nus.... Et leur convient vivre en exil, Et aller cuillir pierresill [, le Liv. du bon Jeh. 260]
- XVe s. .... Use porées Qui soient faictes au persil, Pour ce qu'il est de pierre essil, Et qu'il descombre les conduis [E. DESCHAMPS, Noble enseignement]Verdure comme porée, choulx, navets, persin, cerfeuil... [, Journ. de Paris sous Ch. VI et VII, p. 80, dans LACURNE]
ÉTYMOLOGIE
- Wallon, plezzin ; picard, persin ; esp. perexil ; ital. petrosellino, petrosemolo, prezzemolo ; du lat. petroselinum ; le grec signifie, ache des rochers, du grec, pierre, et, ache.
persil
Fig. et fam., Grêler sur le persil, Exercer son autorité, ses talents, sa critique contre des gens faibles, ou dans des choses de nulle conséquence.
persil
Persil, Apium, Petroselinum.
Persil ou ache, croissant és montagnes, Oreoselinum, Apium montanum.
Persil bastard, Pes gallinaceus, Caucalis.
Persil de Macedoine, Petroselinum Macedonicum.
Persil d'asne, nom d'herbe, Myrrhis, quod tota myrrham oleat, Les herbiers la nomment Cicutaria, pour ce que de tige et de fueilles elle est fort semblable à la Cigue.
persil
PERSIL, s. m. PERSILLADE, s. fem. PERSILLÉ, adj. masc. [Pêrsi, si-glia-de, glié: 1re ê ouv. on ne pron. point l'l finale dans le premier, on mouille les ll dans les deux aûtres.] Le persil est une plante potagère, dont on se sert à divers usages pour la table. = On dit, proverbialement, gréler sur le persil, exercer son autorité contre des gens faibles, ou dans des chôses de nulle conséquence. = Persillade, tranches de boeuf avec du persil. = Persillé se dit d'un fromage qui a en dedans de petites taches verdâtres, comme si on y avait haché du persil.
persil
Petersilieparsleypeterselie, pieterselieפטרוזיליה (נ), פֶּטְרוֹזִילְיָהjulivertpersillepetroseloperejilجعفریpersiljapetrezselyemprezzemolopetroselinumpersillesalsa, salsinhapătrunjelpersiljaμαϊντανόςпетрушкаبَقدُونُسpetrželperšinパセリ파슬리natka pietruszkiผักชีฝรั่งmaydanozcây mùi tây欧芹Магданоз (pɛʀsi)nom masculin