picholine

picholine

[ piʃolin] n.f. [ prov. pichoulino, de pitchoun, petit ]

Petite olive à bout pointu, que l'on consomme génér. verte, marinée, en hors-d'œuvre.

PICHOLINE

(pi-ko-li-n') s. f.

Olives, petites ou non, préparées suivant le procédé inventé par l'ltalien Picholini, et qu'on sert pour hors-d'œuvre. Adj. Olives picholines.

picholine

PICHOLINE. n. f. Olives préparées suivant le procédé inventé par l'italien Picholini, et qu'on sert comme hors-d'oeuvre. On le dit aussi adjectivement : Des olives picholines.