poissonnière
(Mot repris de poissonnières)POISSONNIÈRE
(poi-so-niè-r') s. f.1° Ustensile de forme oblongue qui sert à faire cuire le poisson.
2° Dans les sucreries, appareil destiné à cuire le sirop.
HISTORIQUE
- XVIe s. Poesles, casses, bassines, poissonnieres, tartrieres et semblables [O. DE SERRES, 881]
poissonnière
POISSONNIÈRE. n. f. Ustensile de cuisine, de forme allongée, qui sert à faire cuire le poisson.
Il désigne, dans les Sucreries, un Appareil employé pour la cuisson du sirop.
Traductions