portechape

PORTECHAPE

(por-te-cha-p') s. m.

1° Celui qui ordinairement porte la chape dans une église.

2° Titre que les maîtres cuisiniers de la ville de Paris prenaient autrefois dans leurs lettres. Au plur. Des portechapes.

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877