poulette
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poulette
n.f.1. Jeune poule.
2. Fam. Terme d'affection à l'adresse d'une fillette, d'une jeune fille.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013
POULETTE
(pou-lè-t') s. f.1° Jeune poule.
2° Fig. et familièrement. Jeune fille, jeune femme.
Enfin, monsieur, vous avez un garçon ; gardez-le bien, car vous n'en faites pas quand vous voulez.... mais que disent toutes les petites poulettes [filles de M. Guitaut] d'avoir ce petit coq à leur tête ? [SÉV., à Guitaut, 26 mai 1681]
Cette Mouchy fut une étrange poulette, comme on le verra en son temps [SAINT-SIMON, 337, 173]
Jusqu'au revoir, Frontin. - Adieu, belle poulette [DESTOUCH., Irrésolu, II, 8]
Pour ma part moi j'en réponds, Oui, poulettes, Oui, coquettes.... [BÉRANG., Éloge des chapons.]
3° À la sauce poulette, ou, simplement, à la poulette, avec une sauce où il y a du beurre, un jaune d'œuf, du sel, du poivre et un filet du vinaigre. Manger des pieds de mouton à la poulette.
4° La poulette au bon Dieu, nom, en Normandie, du roitelet.
5° Petite coquille bivalve. Térébratule fossile.
6° Minerai de fer en grains de l'île d'Elbe.
7° Nom d'une espèce de papier.
Pour chaque rame de papier nommé petit nom de jésus, romaine, pigeonne ou poulette, cartier au pot ou cartier ordinaire, espagnol, lis, à la cloche, et autres... [, Tarif annexé à la décl, du 1er mars 1771, art. X]
HISTORIQUE
- XIIIe s. Il vos covendroit jelinetes, Chapons, oisons, tendres poletes [, Ren. 16538]
ÉTYMOLOGIE
- Poulet ; wallon, poyett.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877
poulette
POULETTE. n. f. Jeune poule. Un oeuf de poulette.
À la poulette, à la sauce poulette, Dans une sauce où il entre du jaune d'oeuf, du beurre et un filet de vinaigre. Des pieds de mouton à la sauce poulette, à la poulette.
POULETTE se dit aussi figurément et familièrement d'une Jeune fille. Une gentille poulette.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
poulette
Un cochet, ou une poulette, Pullaster, vel Pullastra.
Jean Nicot's Thresor de la langue française © 1606