poulpeton ou poupeton

POULPETON ou POUPETON

(poul-pe-ton ou pou-pe-ton) s. m.
Sorte de ragoût composé de viande hachée recouverte de tranches de veau, [, Dict. de l'Acad. 1718]
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877