pruce ou prusse

PRUCE ou PRUSSE

(pru-s') s. f.

Nom donné, dans les pêcheries de Terre-Neuve, à une espèce de bière, faite avec les jeunes pousses du sapin.

ÉTYMOLOGIE

• Anglet. hemlock spruce, épinette blanche de la Nouvelle Angleterre, espèce de sapin. Richardson tire l'anglais spruce du mot Prussia, la Prusse, c'est-à-dire sapin de Prusse.

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877