quiche

n.f. [ de l'alsacien küchen, gâteau ]

Dans la cuisine lorraine, tarte salée en pâte brisée garnie de lardons et recouverte d'un mélange d'œufs battus et de crème.

Maxipoche 2014 © Larousse 2013

(kiʃ)
nom féminin

tarte salée à base d'œufs et de crème une quiche aux poireaux
quiche aux lardons préparer une quiche lorraine

QUICHE

(ki-ch') s. f.

Sorte de flan d'œufs et de fromage ; la chose et le mot sont lorrains.

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

QUICHE. n. f. T. de Cuisine. Sorte de tarte faite d'oeufs battus, de crème et de jambon. Une quiche lorraine.

Traductions

Quiche

Quiche

[kiʃ] nf → quiche
quiche lorraine nf → quiche Lorraine

CITE

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