réfrigérant, ante

RÉFRIGÉRANT, ANTE

(ré-fri-jé-ran, ran-t') adj.
Terme de physique. Qui a la propriété de déterminer le refroidissement.
La force réfrigérante de l'évaporation [SAUSSURE, Voy. Alpes, t. V, p. 359, dans POUGENS]
Mélange réfrigérant, mélange de glace et de certaines substances, par exemple de deux parties de glace pilée et d'une partie de sel marin, lequel produit un grand froid.
Terme de médecine. Qui rafraîchit. Remède réfrigérant. S. m. L'orgeat est un bon réfrigérant.
S. m. Vaisseau qui entourait autrefois le chapeau d'un alambic, et qu'on remplissait d'eau froide pour favoriser la condensation des vapeurs qui s'élèvent des matières soumises à l'action du feu ; aujourd'hui l'on fait passer directement la vapeur dans le serpentin, que le réfrigérant enveloppe de toutes parts.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Une maladie chaude, comme phlegmon ou erysipelas, demande viandes refrigerantes [PARÉ, Introd. 14]