réfrigération

réfrigération

n.f.

Refroidissement d'un produit alimentaire, par un moyen artificiel, sans que soit atteint son point de congélation.

Maxipoche 2014 © Larousse 2013

RÉFRIGÉRATION

(ré-fri-jé-ra-sion ; en vers, de six syllabes) s. f.

1° Terme de physique. Action d'abaisser la température ; résultat de cette action.

Viennent ensuite les réfrigérations accélérées d'octobre et de novembre, elles peuvent affecter les glaciers [FOURNET, Comptes rendus, Acad. des sc. t. LI, p. 959]

2° Particulièrement, l'opération qui consiste à abaisser la température d'une enceinte close, à l'effet de soustraire l'homme à l'influence d'une chaleur excessive.

HISTORIQUE

• XVIe s.
  Prens donc pitié de l'humble requerant, Qui l'eau de grace à ton puys vient querant Pour luy donner refrigeration [J. MAROT, V, 268]
  ... Nonobstant que la respiration serve à la refrigeration du cœur [PARÉ, Introd. 9]

ÉTYMOLOGIE

• Lat. refrigerationem, de refrigerare, réfrigérer.

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

réfrigération

RÉFRIGÉRATION. n. f. T. de Chimie. Refroidissement. La distillation se fait par exhalation et réfrigération.

Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5

refrigeration

Refrigeration, Refrigeratio.

Jean Nicot's Thresor de la langue française © 1606

Traductions

réfrigération

refrigeration

réfrigération

צינון (ז), קירור (ז), צִנּוּן, קֵרוּר

réfrigération

koeling

réfrigération

refrigeración

réfrigération

refrigerazione

réfrigération

refrigeração

réfrigération

التبريد

réfrigération

ψύξη

réfrigération

制冷

réfrigération

製冷

réfrigération

冷凍

réfrigération

[ʀefʀiʒeʀasjɔ̃] nf → refrigeration

Collins English/French Electronic Resource. © HarperCollins Publishers 2005