racahout

racahout

[ rakaut] n.m. [ de l'ar. ]

Dans la cuisine arabe et turque, poudre à base de cacao, de glands doux et de riz, servant à préparer des bouillies.

Maxipoche 2014 © Larousse 2013

RACAHOUT

(ra-ka-ou) s. m.

Fécule nourrissante, à laquelle on attribue des propriétés analeptiques. Racahout des Arabes.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

• RACAHOUT. - ÉTYM. Arabe, raqaout ( le 1er a est long), matière féculente dans laquelle entrent du salep, de la vanille, etc. DEVIC, Dict. étym.

Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

racahout

RACAHOUT. n. m. Poudre alimentaire composée de diverses farines et fécules, de cacao, de sucre, etc. Le racahout des Arabes.

Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5