reinette ou rainette

REINETTE ou RAINETTE

(rê-nè-t') s. f.
Nom générique d'un grand nombre de variétés de pommes à couteau, caractérisées en général par la peau tachetée, plus ou moins grise ou jaune au fond, et par l'absence de côtes saillantes ; les principales reinettes sont la reinette franche, de Canada, de Caux, blanche, grise, etc.
Les autres [fruits] lui sont à mépris, Fussent des pommes de reinettes [SCARR., Virg. VI]

REMARQUE

  • Ne dites pas pomme reinette ; dites reinette ou pomme de reinette.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    On peut faire quelque syrop magistral de pommes de reinette, ou court-pendu [PARÉ, XX, 28]

ÉTYMOLOGIE

  • Diminutif de reine, suivant les uns ; suivant les autres, ce qui est plus vraisemblable, de raine, grenouille, à cause que les reinettes sont tachetées comme la peau de la raine ; en ce cas l'orthographe rainette serait meilleure.