rinçure

rinçure

n.f.
Eau qui a servi à rincer.

RINÇURE

(rin-su-r') s. f.
Eau qui a servi à rincer un verre, une bouteille, etc. Par exagération. De la rinçure de verre, ou, absolument, de la rinçure, du vin dans lequel on a mis trop d'eau. Fig.
Tout montrait en elle [Mme Sforze] une rinçure de Mme des Ursins ; mais, perçant cet épiderme, vous ne trouviez que sagesse, mesure, bonté.... [SAINT-SIMON, 390, 34]
Dans les pays vignobles, boisson faite avec l'eau qui a servi à rincer les tonneaux, quand on soutire le vin ; c'est de la lie délayée avec de l'eau.

HISTORIQUE

  • XIVe s.
    Et illec laissiez reposer et rasseoir vos rainsseures [, Ménagier, II, 5]

ÉTYMOLOGIE

  • Rincer.

rinçure

RINÇURE. n. f. Eau avec laquelle on a rincé un verre, une bouteille, etc. Jetez ces rinçures.

Par exagération, De la rinçure, de la rinçure de verre, des rinçures de bouteilles, Du vin dans lequel on a mis trop d'eau.