saccharin, ine

SACCHARIN, INE

(sa-kka-rin, ri-in') adj.
Qui contient du sucre, qui en a les caractères. La richesse saccharine des betteraves.
Lorsque la betterave a terminé sa végétation saccharine, si je puis m'exprimer ainsi, il se forme du nitrate de potasse aux dépens des principes constituants du sucre [CHAPTAL, Instit. Mém. scienc. t. I, p. 358]
Qui concerne le sucre. Industrie saccharine. Appareil saccharin.
Acide saccharin, ancien nom de l'acide saccharique.

ÉTYMOLOGIE

  • Lat. saccharum, sucre.