saucissier
SAUCISSIER
(sô-si-sié) s. m.Terme ancien, aujourd'hui hors d'usage. Celui qui fabriquait des saucisses.
Les statuts des saucissiers et charcutiers portant.... [MARCHANGY, Tristan le voyageur, ch. LXVIII]
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877