saucisson

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saucisson

n.m. [ it. salsiccione ]
Grosse saucisse que l'on consomme crue ou cuite : Des saucissons secs. Un saucisson à l'ail.

SAUCISSON

(sô-si-son) s. m.
Sorte de grosse saucisse de très haut goût. Saucisson de Bologne, de Lyon. Saucisson cru. Saucisson cuit.
D'un saucisson à l'ail faisons provision [BARON, École des pères, IV, 3]
Comptez, monsieur, que, tant que je vivrai, je serai fâché que les truites du lac de Genève soient si loin des saucissons de Bologne [VOLT., Lett. Albergati, 1er mai 1761]
Terme d'artificier. Artifice de garniture qu'on place dans le pot de fusées volantes, afin de faire plus de bruit ; on le fabrique avec des bouts de cartouches tamponnés aux deux extrémités. Saucisson volant, sorte de pétard allongé pour contenir un peu de composition qui le fait pirouetter, et qui finit par le faire éclater. Saucisson luisant, saucisson ordinaire, enveloppé d'étoupes imbibées de pâte d'étoiles.
Terme d'artillerie. Longue charge de poudre mise en rouleau dans de la toile goudronnée, qu'on attache à une fusée lente qui sert d'amorce pour faire jouer une mine. Fig.
La mine se chargeait sous leurs pieds [de Mme la Duchesse et des siens], sans qu'ils s'aperçussent que le feu était déjà au saucisson [SAINT-SIMON, 268, 129]
Terme de fortification. Faisceaux de brins de bois, cylindriques, réunis par des harts en bois ou en fil de fer, employés pour revêtir les batteries, les traverses.
Saucissons ou turbans, nom que les droguistes et les épiciers donnent à la gomme gutte en rouleaux.

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Un charnier tous-jours fourni de lard, de jambons, de saucissots [O. DE SERRES, 381]

ÉTYMOLOGIE

  • Saucisse.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    SAUCISSON. Ajoutez :
    Saucisson de ménage de Lyon, saucisson fait avec les déchets du saucisson de Lyon. Il ressemble à celui d'Arles, mais il est moins bon.

saucisson

SAUCISSON. n. m. Sorte de grosse saucisse d'un goût relevé. Saucisson de Lyon, d'Arles. Une tranche, un rond de saucisson. Saucisson à l'ail. Saucisson cru. Saucisson cuit.

En termes de Guerre, il se dit de Fascines qu'on emploie pour revêtir les talus intérieurs et les embrasures des batteries.

Traductions

saucisson

נקניק (ז), נַקְנִיקworstsalami, bondiola, salame, salsicciottospekepølsesausagesalchichasalameколбасанаденица香腸klobásapølse소시지korvไส้กรอก (sosisɔ̃)
nom masculin
préparation de viande qui se mange froide

saucisson

[sosisɔ̃] nmsausage, salami
saucisson à l'ail → garlic sausage