saurisserie

(Mot repris de saurisseries)

saurisserie

n.f.
Établissement où l'on saure les harengs.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

SAURISSERIE

(sô-ri-se-rie) s. f.
Endroit où l'on saurit.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877