seissette

SEISSETTE

(sê-sè-t') s. f.
Sorte de blé tendre, dit aussi blé du Roussillon.
Parmi les blés barbus, plus rustiques, le blé du Roussillon ou seissette, très apprécié [comme blé tendre] dans le département d'Oran [, Journ. offic. 29 août 1874, p. 6268, 1re col.]
(comparez ci-dessus SAISSETTE).