sorbet
sorbet
n.m. [ d'un mot ar. signif. « boisson » ]Glace sans crème, à base de jus de fruits : Un sorbet au citron.
SORBET
(sor-bè ; le t ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie : des sor-bè-z excellents ; sorbets rime avec traits, succès, paix, etc.) s. m.1° Composition faite de citron, de sucre, d'ambre, etc.
2° Breuvage fait de cette composition battue avec de l'eau. Du sorbet glacé. La glace diffère du sorbet, en ce qu'on mange l'une et on boit l'autre.
3° Nom donné à toute liqueur, crème sucrée, suc de fruit, etc. propres à être transformés en glaces. Un sorbet au marasquin.
ÉTYMOLOGIE
- Portug. sorbete, et aussi xarope ; de l'arabe sharbet, du verbe sharab, boire.
sorbet
SORBET. n. m. Breuvage glacé en neige, parfumé aux liqueurs ou au jus de fruits. Un sorbet au marasquin, à l'orange.
Traductions