stockfisch

(Mot repris de stockfischs)

stockfisch

[ stɔkfiʃ] n.m. [ du moyen néerl. stocvisch, poisson séché sur un bâton ]
1. Morue séchée à l'air libre : Acheter des stockfischs.
2. Tout poisson séché.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

STOCKFISCH

(stok-fich) s. m.
Toute sorte de poisson salé et séché, et, plus particulièrement, une espèce de morue séchée à l'air.

HISTORIQUE

  • XIVe s.
    Morue seichée à l'air et au soleil est nommée stofix [, Ménagier, II, 5]
  • XVIe s.
    Lestocphis et merlu detrempez et dessalez [PARÉ, XX, 35]

ÉTYMOLOGIE

  • Angl. stockfish, de stock, bûche (voy. ESTOC), et fish, poisson (voy. ce mot).
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

stockfisch

STOCKFISCH. (ISCH se prononce ICHE.) n. m. Mot emprunté du néerlandais. Poisson salé et séché. Il se dit, particulièrement, d'une Espèce de morue séchée à l'air.
Dictionnaire de L'Académie française 8th Edition © 1932-5
Traductions

stockfisch

Stockfisch

stockfisch

stockfisch

stockfisch

stockfisch

stockfisch

stockfisch

stockfisch

stockfisch

stockfisch

[stɔkfiʃ] nm (CUISINE)stockfish
Collins English/French Electronic Resource. © HarperCollins Publishers 2005