surard

SURARD

(su-rar) adj. m.
Voy. VINAIGRE. On dit aussi surat.

ÉTYMOLOGIE

  • Ce mot se rattache à sureau ; des fleurs de sureau entrent dans la composition de ce vinaigre.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877

surard

SURARD. adj. m. Il ne s'emploie que dans cette locution, Vinaigre surard, Vinaigre préparé avec des fleurs de sureau.

Dictionnaire de L'Académie française 6th Edition © 1835