sustenteur

SUSTENTEUR

(su-stan-teur) s. m.
Sorte de marmite autoclave, dite aussi marmite américaine, formée d'un cylindre d'étain fermé d'un couvercle qu'on serre à vis. La viande y bout six heures en laissant tout son jus.

ÉTYMOLOGIE

  • Sustenter.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877