tendineux, euse

TENDINEUX, EUSE

(tan-di-neû, neû-z') adj.
Terme d'anatomie. Qui a rapport aux tendons, qui est de la nature des tendons. Tissu tendineux. Fibre tendineuse. Insertions tendineuses. Muscle demi-tendineux, muscle de la région postérieure de la cuisse.
Il se dit des viandes qui ont beaucoup de fibres tendineuses.
La cuisse ordinairement dure et tendineuse dans le canard [BUFF., Ois. t. XVII, p. 288]

HISTORIQUE

  • XVIe s.
    Laquelle couleur est donnée à ces muscles par le meslange de la tunique blanche ou aponeurose tendineuse avec leur chair rouge [PARÉ, I, 8]

ÉTYMOLOGIE

  • Bas-lat. tendo, tendinis, tendon.