tournebroche

(Mot repris de tournebroches)

tournebroche

n.m.
Appareil servant à faire tourner une broche à rôtir.

tournebroche

(tuʀnəbʀɔʃ)
nom masculin
broche qui tourne pour faire cuire une viande four équipé d'un tournebroche

TOURNEBROCHE

(tour-ne-bro-ch') s. m.
Machine servant à faire tourner la broche. Tournebroche à poids. Tournebroche à sonnerie.
Je ne tiens qu'au refrain bachique Par le tournebroche annoncé [BÉRANG., Tournebr.]
Petit garçon qui tourne la broche.
Messieurs, chefs, sous-chefs, aides, marmitons, tournebroches et gâte-sauces, vous avez travaillé hier toute la journée [SCRIBE et MAZÈRES, Vatel, SC. IV]
Chien qu'on met dans une roue pour faire tourner la broche.
Il peupla tout de son engeance : Tournebroches par lui rendus communs en France, Y font un corps à part [LA FONT., Fabl. VIII, 24]
À peine eut-il parlé [le lièvre qui fait le brave] qu'il entendit un petit tournebroche d'un fermier voisin, qui glapissait dans les buissons [FÉN., t. XIX, p. 53]
Fig. et par dérision. Machine à vapeur de petits bâtiments de commerce.

ÉTYMOLOGIE

  • Tourner, broche

tournebroche

TOURNEBROCHE. n. m. Appareil servant à faire tourner la broche. Tournebroche à ressort. Tournebroche à poids.

Il se dit également des Petits garçons qui tournent la broche.

Il se disait aussi du Chien qu'on mettait dans une roue pour faire tourner la broche.

tournebroche


TOURNEBROCHE, s. m. [2e et dern. e muet.] Il se dit et d'une machine servant à faire tourner la broche; et d'un chien qu'on met dans une roûe pour faire tourner la broche; et d'un petit garçon qui tourne la broche à la main.

Traductions

tournebroche

[tuʀnəbʀɔʃ] nmroasting spit