tourtre

TOURTRE

(tour-tr') s. f.
Terme vieilli. Nom de la tourterelle en cuisine. Un plat de tourtres.

HISTORIQUE

  • XIIe s.
    Onques tuertre qui pert son compaignon Ne fu un jour de [que] moi plus esbahie [, Couci, XXIV]
  • XIIIe s.
    Tu iez.... Aube qui le jor nos amainne, Tortre qui ses amors ne mue [RUTEB., II, 13]
  • XVIe s.
    Le toucan vit de poivre, comme nos tourtes, merles et estourneaux font ici de graine de lierre [PARÉ, Monstr. app. 2]

ÉTYMOLOGIE

  • Provenç. tortre ; ital. tortore ; du lat. turturem. Turtur est évidemment l'imitation du cri de l'oiseau.

tourtre

TOURTRE. s. f. Nom qu'on donne à la tourterelle, quand on parle de cet oiseau comme bon à manger. Manger des tourtres. On servit un plat de tourtres. Il a vieilli. Voyez TOURTERELLE.

tourtre


TOURTRE. Voy. TOURTEREAU.