toute-épice

TOUTE-ÉPICE

(tou-té-pi-s') s. f.

Nom vulgaire de la nigelle (voy. ce mot), dite aussi herbe aux épices ou de toutes épices. Myrte piment. Au plur. Des toutes-épices, mais prononcé toute-épice.

ÉTYMOLOGIE

• Toute, et épice.

toute-épice

TOUTE-ÉPICE. s. f. Nom vulgaire d'une espèce de nielle, qui est légèrement âcre et odorante, et qui sert, dans quelques pays, à l'assaisonnement des viandes. On la nomme aussi Herbe aux épices ou de toutes épices.