vesou

vesou

[ vəzu] n.m. [ mot créole ]
Jus obtenu par broyage de la canne à sucre, dont on tire le sucre.

VESOU

(ve-zou) s. m.
Le jus de la canne sortant du pressoir. Il s'emploie quelquefois pour vin de canne, voy. ce mot.

ÉTYMOLOGIE

  • L'anc. franç. vese, vessie, à cause des vessies ou cloches que produit le dégagement du gaz acide carbonique et qui demeurent longtemps à la surface, avant d'éclater, à cause de la viscosité du liquide (Roulin).

vesou

VESOU. n. m. Suc qui sort de la canne à sucre écrasée.