vinasse

vinasse

n.f.
Fam. Vin médiocre et fade.

vinasse

(vinas)
nom féminin
mauvais vin un alcoolique qui boit de la vinasse sentir la vinasse

VINASSE

(vi-na-s') s. f.
Se dit familièrement d'un vin très faible. Ce n'est que de la vinasse.
Résidu de la distillation des vins.
On fait passer dans les chaudières les vinasses des vaisseaux ovales, pour en extraire jusqu'au dernier atome du principe spiritueux que fournit le vin [CHAPTAL, Instit. Mém. scienc. 1808, p. 186]
Il se dit aussi des résidus de la distillation alcoolique des betteraves. Exploitation industrielle des vinasses de mélasse de betteraves.

ÉTYMOLOGIE

  • Provenç. vinaci (masculin) ; du latin vinacea, marc de raisin, de vinum, vin.

vinasse

VINASSE. n. f. Résidu de la distillation des liquides alcooliques. Vinasse d'alcool, de vin. Vinasse de betteraves.

Il se dit aussi, familièrement, d'un Vin médiocre, désagréable au goût.

Synonymes et Contraires

vinasse

nom féminin vinasse
Familier. Mauvais vin.
piquette -familier: bibine -populaire: picrate.
Traductions

vinasse

[vinas] nf (péjoratif)cheap wine, plonk (Grande-Bretagne)
vin blanc nmwhite wine
vin d'alcool nmspirit wine
vin de messe nmaltar wine
vin de négoce nmblended wine
vin de pays nmlocal wine
voir aussi AOC, VDQS
vin d'honneur nmreception (with wine and snacks)