vitelot

VITELOT

(vi-te-lo) s. m.

Terme de cuisine. Ruban de pâte accommodé à la sauce piquante ou cuit dans le lait.

ÉTYMOLOGIE

• Le vitelot, décrit par le Dict. de Trévoux, est une pâtisserie longue et menue, ainsi dite par une assimilation obscène.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

VITELOT. Ajoutez :
2° Sorte de crochet.
Il offre aux regards divers systèmes de douilles assorties, de clous, de bagues, de vitelots, des portants à systèmes pour esquifs, tous les articles spéciaux au canotage... [, Journ. offic. 29 nov. 1875, p. 9821, 1re col.]