zester

(Mot repris de zestais)

zester

v.t.
Prélever le zeste de : Zester un citron.
Maxipoche 2014 © Larousse 2013

ZESTER

(zè-sté) v. a.
Séparer du zeste la partie blanche sous-jacente. Couper l'écorce d'un citron par petites bandes.
Émile Littré's Dictionnaire de la langue française © 1872-1877